Q 发酵原料可能致敏吗？风险评估怎么考虑？
有可能。发酵原料的致敏潜势主要来自菌体残留蛋白与多肽、代谢产物以及发酵过程可能引入的杂质，并非天然来源就不致敏。风险评估按《化妆品安全评估技术导则》开展，核心是危害识别、剂量反应关系评估、暴露…
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共 14 条Q 植物发酵液颜色深影响配方外观，怎么控制？
植物发酵液颜色深主要源于多酚氧化聚合产物、类黑精与底物本身的水溶性色素，可通过工艺端脱色与配方端遮盖两条路径控制，但始终要在色泽与活性保留之间取舍。先定位显色物质：区分多酚氧化聚合、美拉德反应…