Q 发酵原料的安全残留（培养基成分、内毒素、真菌毒素、生物胺）从哪来？怎么系统管控？
直接回答发酵原料的安全残留是发酵工艺的固有产物：培养基成分残留（蛋白胨、葡萄糖等）、内毒素（革兰氏阴性菌或其污染）、真菌毒素（霉菌污染）、生物胺（氨基酸脱羧）等。系统管控靠三道：①原料端定安全…
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共 3 条Q 进口发酵原料要哪些检测报告？和中国要求一样吗？
进口原料的检测要求遵循一条原则：以中国现行法规和标准为准，境外出具的检测报告只能作为参考，不能直接替代中国口径的检验。通常需要准备的材料包括：出厂 COA、微生物检验报告、重金属等有害物质检验…
Q 功效宣称「可评价/需检测」分类，发酵原料常见宣称落在哪类？
发酵原料涉及的常见功效宣称，多数落在需要检测的一类，即需要人体功效评价试验或实验室试验等依据支撑，不能仅凭文献或原料资料完成。宣称类别证据要求说明保湿、护发、芳香相对宽松可按规范采用相应类别依…