Q 发酵原料里的有机酸(乳酸、乙酸等)有哪些作用?和 pH、温和去角质、保湿、防腐怎么关联?
直接回答发酵原料常含乳酸、乙酸、琥珀酸等有机酸,是发酵代谢产物的组成部分,作用多维:①乳酸调节 pH、参与保湿(乳酸是天然保湿因子 NMF 的组分)、提供温和去角质(属 AHA);②乙酸/琥珀…
直接回答发酵原料常含乳酸、乙酸、琥珀酸等有机酸,是发酵代谢产物的组成部分,作用多维:①乳酸调节 pH、参与保湿(乳酸是天然保湿因子 NMF 的组分)、提供温和去角质(属 AHA);②乙酸/琥珀…
直接回答发酵产物的活性主要落在四类成分上:①氨基酸与多肽——蛋白被蛋白酶水解,补NMF、修护;②多糖——β-葡聚糖、甘露聚糖、真菌多糖,抓水与免疫调节方向;③有机酸——乳酸、丙酮酸、葡萄糖酸,…