Q 做植物/微生物发酵原料，发酵罐（反应器）怎么选？机械搅拌罐、气升式对剪切力、溶氧和产物谱的影响？
直接回答发酵罐选型看三个核心：溶氧（传质 kLa）、剪切力、混合与放大性。机械搅拌罐传质与混合好、可控性强，适合细菌/酵母等高需氧发酵，但高转速剪切力大、可能损伤丝状菌/植物细胞；气升式/气泡…
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共 3 条Q 发酵原料的菌种来源资料要什么？菌种证书和鉴定报告怎么准备？
直接回答做发酵来源新原料的注册或备案，菌种来源资料至少要交四类：①菌株分类鉴定报告——细菌做16S rRNA基因测序、真菌做ITS或18S测序，配合形态学与生理生化特征，给出明确的种名；②菌株…
Q 化妆品发酵原料用什么菌种发酵？常见菌种有哪些？
直接回答化妆品发酵所用菌种大致分三类：细菌（乳酸菌、双歧杆菌、芽孢杆菌、链球菌、嗜盐的盐单胞菌）、酵母（酿酒酵母、半乳糖酵母样菌、鲁氏酵母）、真菌（如曲霉）。选谁，取决于"想让它干什么"：要透…